Stichwort Erntedank Immer genug ist nicht selbstverständlich
Ein Artikel zu Erntedank im Frühling? Hat sich da jemand im Kalender geirrt? – Keineswegs, denn dass Erntedank in den Herbst gehört, versteht sich durchaus nicht von selbst.
Vom Tod im Topf zum Brot für alle Nachhaltige Ernährung in der Bibel
Essen ist in der Bibel ein zentrales Thema. Immer wieder hören wir von kargen Mahlzeiten wie von üppigen Festmählern, vom täglichen Brot bis zum aufgetischten Braten. Schon damals spielten Nachhaltigkeitsaspekte wie Gesundheit, Ökologie und Fairer Handel eine wichtige Rolle.
Zwischen Acker und Gabel Vom nachhaltigen Speiseplan zur planetarischen Diät
Mehr Nachhaltigkeit auf den Tisch – darum geht es zwingend. Dafür müssen Produzenten und Verbraucher, Politik und Wissenschaft zusammenarbeiten. Es gibt viele gute Initiativen, aber es fehlt am politischen Durchsetzungswillen und einer übergreifenden Strategie.
Essen Editorial Heft 2/2019
Essen ist nicht nur eine Frage des Selbsterhalts, der Gesundheit und des Genusses. In Zeiten industrieller Nahrungsmittelproduktion und massenhafter Nahrungsmittelvernichtung geht es auch um Nachhaltigkeit bei der Herstellung und eine bewusste Auswahl beim Verbrauch. Der Trend zum Veganismus einerseits und die große Relevanz von Gewichtsproblemen andererseits zeigen: Was wir essen und wer/wie wir sein wollen, gehört eng zusammen.
Stille ist der neue Luxus Authentische Rückzugsorte für den Urlaub
Mit der CTM findet in Stuttgart am Anfang jeden Jahres die weltgrößte Publikumsmesse für Tourismus und Freizeit statt. Diesmal wurden Authentizität, Ursprünglichkeit und das Naturerleben zu geflügelten Worten auf der Messe. Beispielhaft werden diese Werte im Waldhotel Tann bei Bozen verkörpert.
Gerald Hüther: Würde Was uns stark macht – als Einzelne und als Gesellschaft
Klimawandel und Artensterben, Ressourcenplünderung und globale Vermüllung, Optimierung der Spezies Mensch zur Überwindung von Alter, Leid und Tod… „Geht es noch würdeloser?“, fragt Gerald Hüther in seinem neuesten Buch.
Uwe Habenicht: Leben mit leichtem Gepäck Eine minimalistische Spiritualität
Spiritualität als Schnäppchen, in der Hoffnung, den Mitgliederverlust der Kirchen stoppen zu können? Damit wäre Uwe Habenicht gründlich missverstanden, wenn er für eine „minimalistische Spiritualität“ wirbt und diese auch gut begründet.
Kristin Helberg: Der Syrien-Krieg Lösung eines Weltkonflikts
Dass die Tragödie, die sich seit 2011 (aber nicht erst mit Kriegsbeginn) in Syrien abspielt, ein Weltkonflikt ist, zeigt die Journalistin und Nahostexpertin Helberg überzeugend auf. Ihre gut begründete These lautet, der Syrienkrieg habe die Welt in Un-Ordnung gebracht, indem er die internationale Politik „syrenisiert“ habe.